Certificate in Scotch Whisky en Français

Objectifs

Certificate in Scotch Whisky en Français

A l'issue de la formation, le stagiaire sera en capacité de :

Conseiller toute clientèle dans son choix de whisky en tenant compte de ses goûts et de ses attentes
Définir ses propres critères de qualité dans le sourcing de nouvelles références
Décrire et expliquer les principaux facteurs de qualité dans l'élaboration d'un whisky
Décrire de manière simple les principales différences entre les différents types de Scotch Whisky
Décrire de manière simple les principales différences entre les différents styles de whisk(e)y à travers le monde
Décrire les influences de l'élevage dans le profil organoleptique d'un whisky
Mener une dégustation de whisky
Expliquer et conseiller les différents modes de consommation du whisky
Construire un argumentaire de vente par rapport au style de whisky

Programme de la formation

Histoire et développement
Le commerce du whisky
Les matières premières
Les étapes de la production
La distillation
La maturation
L'embouteillage
La distillation de grain
l'assemblage
Le service du whisky
La dégustation
Visite de la distillerie du Vercors;
Examen du "Scotch whisky Certificat"

Public

Cavistes, professionnels des secteurs de la restauration, animation-vente-conseil et commerce des vins et spiritueux, amateurs de spiritueux. Professionnels du tourisme également.

Évaluation

Document d'évaluation de satisfaction
Examen d'une heure, QCM, obtenir 60% de bonnes réponses

Modalités techniques et pédagogiques

Diaporama, paperboard, échanges, dégustation

Remise de supports pédagogiques
Intervenant : Guillaume Reynaud (EWA Educator)

DEBOUCHES ET SUITE DE PARCOURS :