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Training

Anglais viticole

Training aims

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de:

 

Training program

Module 1 : Accueillir & présenter une région, un domaine viticole
Module 2 : L'anglais de la viticulture
Module 3 : L'anglais de la viticulture, en situation
Module 4 : L'anglais de la vinification
Module 5 : L'anglais de la vinification, en situation
Module 6 : L'anglais de la Dégustation, mener une dégustation en anglais
Module 7 : L'anglais adapté aux différents métiers du vin
Module 8 : Étude de cas et animation en anglais

Contenu de la formation:

Compréhension orale :

  • Identifier les informations clés dans des présentations sur les caractéristiques des principaux vins tranquilles et effervescents du monde.
  • Comprendre des explications en anglais sur l’impact des facteurs naturels (climat, terroir) et humains (techniques de vinification) sur le style, la qualité et le prix des vins.
  • Écouter des discussions et témoignages professionnels pour assimiler les enjeux commerciaux et législatifs dans le secteur viticole.

Compréhension écrite :

  • Analyser des fiches techniques, guides de dégustation, et documents législatifs liés au marché du vin.
  • Lire et comprendre des textes sur les spécificités des régions viticoles du monde, en mettant en relation les caractéristiques des vins avec leurs origines.
  • Décoder des supports écrits, tels que des brochures commerciales, pour en extraire les informations nécessaires à un conseil avisé.

Expression orale :

  • Décrire en anglais les caractéristiques des vins tranquilles et effervescents, en utilisant un vocabulaire professionnel et des expressions adaptées.
  • Expliquer avec clarté et précision l’influence des facteurs naturels et humains sur les styles de vin, ainsi que sur leur qualité et leur prix.
  • Participer à des simulations professionnelles où les apprenants doivent conseiller des clients ou des décideurs sur le choix des vins adaptés à différentes occasions.
  • Répondre aux questions des clients ou de la direction de manière fluide et professionnelle, en s’appuyant sur des connaissances spécifiques du secteur.

Expréssion écrite :

  • Rédiger des descriptions précises et engageantes des caractéristiques des principaux vins pour des cartes de restaurant, des fiches produits ou des supports promotionnels.
  • Préparer des courriels professionnels pour répondre aux demandes de clients ou communiquer avec des partenaires.
  • Documenter les recommandations sur des choix de vins en fonction des besoins exprimés (budget, événements, préférences gustatives).

Enrichissement du vocabulaire spécifique :

  • Acquisition du vocabulaire relatif aux arômes, saveurs et textures (exemple : "crisp acidity," "fruity bouquet").
  • Apprentissage des termes techniques liés aux étapes de la vinification et à la production des vins effervescents (exemple : "secondary fermentation," "terroir-driven wines").
  • Maîtrise des expressions courantes utilisées dans les interactions professionnelles du secteur vinicole (exemple : "food and wine pairing," "market positioning of premium wines").

Approfondissement des structures grammaticales :

  • Utiliser les structures comparatives et superlatives pour décrire et différencier les vins.
  • Appliquer les formes conditionnelles pour formuler des recommandations adaptées aux besoins spécifiques des clients.
  • Construire des phrases complexes pour fournir des explications détaillées sur des aspects techniques ou commerciaux.

Pratiques interactives et simulations professionnelles :

  • Participer à des jeux de rôle pour simuler des échanges avec des clients, des collègues ou des partenaires internationaux.
  • Mener des discussions sur le choix stratégique des vins en fonction de critères commerciaux, qualitatifs ou événementiels.
  • Interagir dans des mises en situation réelles, telles que la présentation d’une carte des vins, la gestion des objections ou la négociation de prix.
Public

Toute personne travaillant dans un domaine viticole ou en restauration, susceptible d'avoir un public anglophone

Evaluation

Document d'évaluation de satisfaction
QCM d'évaluation des acquis
Validation des 8 blocs sanctionnée par 3 mises en situation (visite vignoble, visite cave et conduite d'une dégustation.
Passage de l'examen CLOE en partenariat avec la CCI de la Drôme (lien direct vers le site web ci-dessous)

TAUX DE RUPTURE : 0%

formation vin anglais Hermitage : sommelier, oenologie

Technical and pedagogical modalities

Dégustation de 20/25 vins

Diaporama, paperboard, échanges, mises en situation, études de cas

Remise de supports pédagogiques

Visite de la cave et du vignoble pour illustrer la vinification et la viticulture

Intervenant : Guillaume REYNAUD

 

Débouchés et suite de parcours:

  • Formation Anglais viticole niveau 2
  • Formation Certificate in Scotch Whisky
  • Activité accueil-vente au caveau
  • Activité de prestation filière tourisme viticole
  • Commerce international

 

Access methods and deadlines

2 semaines de traitement

Partners
Visuel
Price
1480 € HT/pers.
Duration
26 H
Success rate
100%
Rupture rate
0%
Number of places
12
Number of wines tasted
22
Dates

Du 10/09/2022 au 10/12/2022

Location

Fief de Gambert

9, route de Chantemerle,

2600 TAIN L'HERMITAGE

Contact and information:

Guillaume Reynaud

g.reynaud@terrarhona.com

07 48 13 26 33

In pictures